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  永辉彩食鲜:上游发力,食材安全从源头抓起

作为食安工作中的重要一环,近年来,可以看到永辉彩食鲜向供应链上游发力的动作不断。

为从源头保障生鲜产品品质,永辉彩食鲜打造专业买手团队,做到全国各地源头直采,将优质生鲜农产品收入彩食鲜的中央工厂食材加工中心。

仅目前为止,永辉彩食鲜已在北京、重庆、四川、福建、安徽、江苏6地投资建设中央工厂,覆盖北京、重庆、四川、福建、安徽、江苏、上海、浙江、深圳9大区域。中央工厂分别有果蔬车间、净菜车间、肉品车间、海产品车间、干海产车间、调味品车间、面点车间、沙拉车间、豆制品车间,各种车间专业设备满足客户的需求,确保食材安全。

永辉彩食鲜怎么样相关资讯可以参考永辉彩食鲜官网,永辉彩食鲜是永辉超市旗下的食材中央管理中心;是永辉创新的生鲜加工产品、食品及关联性产品供应链集成部门,这里同时是永辉超市生鲜加工订单的集散中心、加工中心、配送中心以及存储中心,在整个产业链条中,承担着至关重要的作用。 目前,永辉彩食鲜生鲜中央工厂包括了蔬果、肉禽、水产、面点、豆品、熟食、沙拉、干货、冻品、调味品、酒水饮料等生产车间,构建了从源头直采到分拣加工,再到冷链运输的一体化模式,旨在保障消费者“舌尖上的新鲜与健康”。

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